Dourada ao sal

Esta é um das receitas preferidas daqui de casa e super simples de fazer. Como é cozinhada sem qualquer gordura, posso comer à vontade durante a minha dieta. Experimentem. Dá com outros peixes, como robalo.

Ingredientes:

2 Douradas
1 Kg de sal
3 claras

Começamos por limpar muito bem as douradas e seca-las com papel de cozinha. Colocamos numa assadeira, sem qualquer tempero.

Entretanto, preparar uma pasta com 1Kg de sal grosso e 3 claras. Misturar bem.

Cobrir a dourada com o sal, pressionado, para fazer uma capa compacta.

Levar ao forno a 200º até o sal dourar. A dourada está pronta.

Com cuidado, partir o sal. Normalmente, sai uma crosta quase inteira.

Servir com os vossos acompanhamento preferidos.

No Mundo de Luisa

Este é o meu Mundo. É na cozinha que me sinto mais realizada. Adoro ter amigos à minha volta a provarem o que eu faço.
E gosto de saber que cada um deles pode levar uma parte do meu Mundo para casa.
Quero poder ajudar nos melhores momentos, nos casamentos, nos jantares, nos aniversários. Ou em qualquer dia em que não há vontade de cozinhar ou que dê desejos de comer alguma coisa diferente.