Mousse de limão e Lima

Durante muito tempo, não gostava de sobremesas com limão. Mas, dizem que os gostos mudam de 7 em 7 anos e, há uns tempos atrás, comecei a adorar sobremesas com este fruto.
Para os dias mais quentes, não há nada como uma mousse fresquinha e deliciosa. Aqui vai uma receita que eu considero  ser um sucesso garantido para o Verão.

Ingredientes:
4 folhas de gelatina
4 ovos
8 colheres de sopa de açúcar
Raspa de 1 limão
2 dl sumo de limão
2 pacotes de natas
2 limas para decorar
Preparação:
Demolhar as 4 folhas de gelatina em água fria.
Bater as gemas com o açúcar e a raspa de limão até obter um creme fofo e esbranquiçado.
Aquecer o sumo de limão, escorrer a gelatina e adicionar ao sumo para derreter. Adicionar à mistura de gemas.

Bater as natas e incorporar o creme de gemas. 



Bater as claras em castelo bem firme e envolver com cuidado no preparado anterior.
Dividir em taças e, depois de frio, decorar com rodelas e raspa de lima.











6 comentários:

  1. Eu gosto bastante de tudo que leve limão, por isso sou suspeita. Deve ser mesmo bom e no verão ainda melhor. :)

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  2. Experimente esta receita, então. Vai adorar

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  3. Se alguém gosta, dizias! Bem tem que ser maravilhosa!
    E nisso o limão tem essa virtude... Deixa sempre um travo na boca, pedindo mais!
    Certamente a experimentar!
    Beijinhos

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    1. Mena, experimente e depois diga-me o que achou

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  4. Olá! Adoro mousse de lima com limão ... bem salpicada com raspas de lima! Muito bom!

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    1. Esta é óptima. Há uns anos atrás uma cliente deu-me uma receita e pediu para eu fazer. Eu perdi a receita e fiz esta, esperando que ela não notasse. Claro que notou mas disse que ainda gostava mais desta do que da receita que me tinha dado

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