Amigo Blogger Secreto

Há uns tempos atrás, resolvi aceitar o desafio do blog Da Nossa Cozinha que se chama "Amigo Blogger Secreto". A ideia era que a cada pessoa que se inscrevesse, lhe fosse atribuído um blog e, no dia 17 de Dezembro, teria que colocar on line, uma receita dedicada a esse amigo secreto.

Na "rifa", calhou-me a Tertúlia da Suzy, que eu não conhecia, mas que gostei imenso.
Não faço ideia de quem vai ter que fazer uma receita e colocá-la no seu blog, para mim. Estou curiosa.
Para a Tertúlia da Suzy, resolvi trazer uma receita de Cataplana de mexilhões, para que a autora do blog a possa experimentar e partilhar com os amigos.

Cataplana de mexilhões

1 Kg de mexilhões

2 cebolas

2 pimentos vermelhos

2 tomates maduros

2 dentes de alho

1dl de vinho branco

4 colheres de sopa de azeite

1 molho de coentros

Sal q.b.

Lavar muito bem os mexilhões.

Numa cataplana, colocar rodelas de cebola, de tomate e de pimento, e terminar com os dentes de alho laminados.

Colocar os mexilhões por cima. Regar com o vinho, deitar o azeite e temperar de sal. Colocar o molho de coentros e fechar a cataplana. Levar ao lume cerca de 30 minutos.