Coroa de Pesto

Coroa de pesto

1 Kg de massa de pão
1 frasco de pesto
1 mozzarella ou outro queijo a gosto
Molho de tomate para degustar

Aquecer o forno a 180º
Forrar o fundo de uma forma de fundo amovível com papel vegetal. Untar as laterais da forma. Ao centro, colocar uma ramequim.
Dividir a massa em bolas. Cortar a mozzarella um pedaços e espalmar cada bola de massa contra a mão. Colocar um pedaço de queijo no centro da massa e enrolar, fazendo uma bola, selando bem.
Colocar o pesto num prato e rolar cada bola no molho, colocando os pedaços de massa à volta do ramequim. Levar ao forno até dourar ( cerca de 25 minutos ).

Tirar os laterais da forma e desenformar para um prato. Encher o ramequim com molho de tomate quente ou outro à escolha, para demolhar os pedaços de massa com pesto.



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