Numa sertã, salteei cebola e alho picados em azeite. Quando alouraram, juntei tomate cherry partido em quatro, a polpa da courgette, pimento em cubinhos e cogumelos partidos. Deixei refogar em lume forte, para ganharem alguma cor. No final, deitei umas colheradas de queijo ricotta e rectifiquei temperos.
Recheei as corgettes, salpiquei com queijo ralado e levei ao forno até tostarem. São uma delícia.
onde se encontram essas courgetes?
ResponderEliminarEu comprei no Continente. Tenho encontrado sempre
ResponderEliminara mesma pergunta... muito bom!
ResponderEliminarSão de facto lindas e as possibilidades de recheio infinitas :)
ResponderEliminarFicaram divinais, adorei o aspecto devem de ser muito boas...
ResponderEliminarBeijinhos
Susana, o ricotta da-lhe uma textura maravilhosa. Ficam mesmo muito boas
EliminarTambém já as vi mas ainda não experimentei mas estou cheia de vontade especialmente depois de ver esta receita deliciosa!
ResponderEliminarTem ar de ser divinal tenho de fazer :-)
ResponderEliminarÉ tão fácil. Experimentem
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